Svenska föräldrar tänker på hjärtat, amerikanska tänker på hjärnan

Svenska föräldrars högsta prioritering vad gäller hälsoeffekterna av hälsosam mat är däremot en minskad risk för sjukdom hos barnen senare i livet, följt av ett friskt hjärta, att förbättra förutsättningarna för hjärnans utveckling, starkare immunförsvar och en reducerad risk för fetma.

En annan intressant kulturell jämförelse är att länder som Brasilien, Frankrike och Mexiko i högre utsträckning än USA har svarat att de vill undvika eller reducera risken för barnfetma. I USA där barnfetman är ett överhängande stort folkhälsoproblem anser föräldrarna att förbättrade förutsättningar för hjärnans utveckling är den allra högst prioriterade följdverkningen av hälsosam mat för barn.

I Japan är den minskade risken för fetma hos barnen bland de allra minst prioriterade effekterna av hälsosam mat men ett starkare immunförsvar den allra viktigaste.

Det är inte överraskande att det förekommer kulturella skillnader i prioriteringarna av hälsoeffekter. Föräldrar influeras av sina unika värderingar, kulturen, utbudet av hälsosamma alternativ och förekomsten av mediciner och behandlingar i landet i fråga men även information från medier spelar en betydande roll.

Sverige har redan stränga restriktioner vad gäller marknadsföring av livsmedel till barn och en stor del av världen har på senare tid börjat införa lagstiftningar som innebär strängare föreskrifter om hur färdigförpackad mat får marknadsföras till barn.
Samtidigt ställer föräldrar runtom i världen krav på mer hälsosamma livsmedel att ge till barnen samt vilka hälsoeffekter de bör medföra.

Då det är barnen som i stora delar av världen påverkar föräldrarnas livsmedelsinköp, innebär detta en utmaning för matproducenter att kunna erbjuda hälsosam mat för barn som är både tilltalande och smakar gott. Samtidigt ger detta utrymme för innovationer och produktutveckling av mer hälsosamma alternativ. Vidare innebär det att matkedjornas marknadsförare bör lyfta fram och belysa hälsosamma livsmedel att ge till barn och de positiva hälsoeffekterna som dessa medför.

Lena Gilchrist, VD för Ipsos Sweden instämmer.
- ”Vi går mot en alltmer medveten konsumtion av mat och i synnerhet föräldrar har blivit mer medvetna om sambandet mellan barnens mat och hälsoeffekterna. Undersökningen visar att det är nödvändigt att lyfta fram och belysa långsiktig hälsosam och sjukdomsförebyggande mat att ge till barn. Det är viktigt för våra svenska aktörer inom livsmedelsbranschen att fortsätta ta ansvar så att marknadsföringen faktiskt bidrar till en förbättrad hälsa hos barnen.”